Comercio Justo en nuestros eventos

Desde Novaterra Catering Sostenible apostamos por muchas cosas, pero una de ellas sin duda alguna ,  es el #ComercioJusto, #ecológico, #responsable y equitativo.

Os contamos como indica la wikipedia, cuales son los objetivos de este #comercioJusto:

1. Los productores forman parte de cooperativas, Asociaciones u organizaciones voluntarias y funcionan democráticamente. Libre iniciativa y trabajo, en rechazo a los subsidios y ayudas asistenciales (de allí la frase del comercio justo: «Comercio, no ayuda»).
2. Rechazo a la explotación infantil.
3. Igualdad entre hombres y mujeres.
4. Se trabaja con dignidad respetando los derechos humanos.
5. El precio que se paga a los productores permite condiciones de vida dignas.
6. Los compradores generalmente pagan por adelantado para evitar que los productores busquen otras formas de financiarse.
7. Se valora la calidad y la producción sostenible.
8. Cuidar del medio ambiente
9. Se busca la manera de evitar intermediarios entre productores y consumidores.
10. Se informa a los consumidores acerca del origen del producto.
11. El proceso debe ser voluntario, tanto la relación entre productores, distribuidores y consumidores.
12. Precio que se paga, mas allá de lo que ofrece el mercado capitalista

Fotografía: Fundación Taller de la Solidaridad.

Desde Novaterra Catering Sostenible, pretendemos fomentar el desarrollo #sostenible.  Para ello, utilizamos productos de máxima calidad y con la incorporación del mayor número posible de productos de comercio justo y ecológicos certificados.

La opción de contratar nuestros servicios , implica muchas garantías, entre ellas el consumo responsable.  Os esperamos para celebrar vuestro #evento con este valor añadido parte de nuestro ADN.

 

Nos importa lo que comes

Todos los días se organizan eventos (reuniones , celebraciones de todo tipo, actos …) y todos todos todos ellos generan un importante impacto sobre el medio ambiente. Muchas somos ya las empresas que apostamos y ofrecemos un  #cateringsostenible, y damos solución a ciertos aspectos que van desde la compra de la materia prima, la elaboración de los menús, el servicio, la gestión de residuos ect… Os contamos en que consiste nuestro catering #másquesabor:

Respecto a la materia prima, nos abastecemos siempre productos locales , de proximidad, lo que se denomina Km0, y si no lo tenemos cerca, como es  por ejemplo el caso del café, lo compramos a nuestros amigos de la tienda de todo el mundo http://la-tenda.org/botiga/ de comercio justo.

Utilizamos productos de empresas que piensan en una economía mas justa, social, responsable y solidaria 😉

Para la elaboración de menús contamos con grandes personas que están en el camino de la dignidad, recuperando autoestima y habilidades para optar por un trabajo (#inserción) y que han estado en riesgo de exclusión social, en resumen, generamos #empleo. Obviamente en nuestras instalaciones confeccionamos estos menús bajo el rigor y los controles sanitarios  (#seguridadalimentaria).

La vajilla que utilizamos es biodegradable, almidón de maíz (100% compostable), aunque existen otras de féculas de otros vegetales, caña de azúcar, hoja de plama). La mantelería y las serviletas de papel #reciclado.

Y gestionamos los excedentes de comida con fines sociales, haciendola llegar a los mas necesitados.

Catering Novaterra

Qué!!!!  ¿Te anímas a contratar tu próximo evento con nosotros ? En Novaterra Catering hacemos lo que mejor sabemos hacer teniendo en cuenta los beneficios sociales y el impacto social.