Inserción socio laboral + compromiso social + sostenibilidad ambiental


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Decoración Navideña Sostenible

Si algo nos gusta de la Navidad es decorar nuestras mesas y nuestras casas. ¡En Novaterra Catering también nos gustan las mesas bonitas! Y este año preparamos nuestra propia decoración para los eventos navideños,  pero en la línea de nuestros valores, una decoración sostenible, intentando aprovechar los elementos que teníamos al alcance y minimizando el impacto.

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En primer lugar todo el equipo hizo acopio de botes de conservas , yogures, botellitas, y demás. ¡Es increíble la cantidad de botes que consumimos y que podemos reutilizar!

Recogimos piñas del campo, romero, hojas…Y añadimos otro elementos naturales como la canela y el anís estrellado!

Simplemente hicieron falta unas bolitas, velas, y algún lazo para montar estos estupendos centros de mesa.

Navidades sí, pero responsables. Y con gestos tan sencillos como estos damos pasitos hacia un mundo más sostenible.

¡Felices Fiestas, y Navidades Responsables!

¡Y por un 2016 Sostenible e Inclusivo!

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Cocinamos por ti en Nochevieja

Cena de Nochevieja (31 Diciembre)

Este año cocinamos por ti!! Encarga tu menú para Nochevieja. Te lo llevamos a casa. Tú sólo encárgate de disfrutar con tus invitados. Del resto nos ocupamos nosotros.

Entrantes:

Cazuelitas de pulpo a la gallega
Rueda de ibéricos con queso curado
Mousse de canard con mermelada de higos
Volován con salteado de verduras y beicon a la ciruela
Timbal de espencat con mojama y queso fresco

1º Plato: (a elegir)

Ensalada de pollo en salsa de yogur con crujiente a la barbacoa
Ensalada de bogavante en salsa tártara

Sorbete a elegir:

Piña colada, Limón al cava, Mandarina cointreau

2º Plato: (a elegir)

Turnedo de solomillo con boletus
Codillo de jamón braseado
Rape a la marinera

Postre: (a elegir)

Brownie Imperial en salsa de arándanos
Timbal de yogur con cóctel de frutas
Mousse de 3 chocolates con peineta de crocant
Carpaccio de piña con mousse de coco

Uvas de la suerte

Bolsa cotillón

Precio por persona: 31,00 euros, más IVA (10%).

Más información y reservas:

Elisa Martí  info@novaterracatering.com

Tel 963 122 472


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Cocinamos por ti el día de Navidad

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Comida día de Navidad (25 Diciembre) 

Entrantes:

Salteado de habitas con chipirones
Carpaccio de ahumados marinados al eneldo
Mousse de canard con quesos variados
Tartaletas de brandada con gula al ajillo

1º Plato: ( a elegir)

Ensalada de jamón de pata con frutos rojos
Salpicón de pulpo y gamba

Sorbete a elegir

Piña colada, Limón al cava o Mandarina cointreau

2º Plato: (a elegir)

Arroz meloso de gamba y calamar
Fideua con cigalita
Codillo de jamón braseado
Medallones de solomillo con boletus

Postre: (a elegir)

Mous de 3 chocolates con peineta de crocant
Tarrina de semifrío de toffe con galleta de Oreo
Timbal de yogur con cóctel de fruta

Precio por persona: 25,50 euros, más IVA (10%).

Más información y reservas:

Elisa Martí  info@novaterracatering.com

Tel 963 122 472


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Cocinamos por ti tu Cena de Nochebuena (24 Diciembre )

Este año cocinamos por ti!! Encarga tu menú para Nochebuena. Te lo llevamos a casa. Tú sólo encárgate de disfrutar con tus invitados. Del resto nos ocupamos nosotros.

Cena de Nochebuena (24-Diciembre)

ENTRANTES
Volován con revuelto de gambas y trigueros
Mous de salmón con langostinos
Tostas de espencat con mojama
Sinfonía de ibéricos
Ensalada tropical:
Lechuga, mayonesa, piña, boca de mar, gamba, salsa rosa.

Sorbete a elegir:
(Piña colada, Limón al cava, Mandarina Cointreau)

Plato a elegir:
Paletilla de cordero al horno
Codillo de jamón braseado
Lomos de lenguado en crema de gamba y cigalita

Postre a elegir:
Brownie Imperial en salsa de arándanos
Mousse de azahar en salsa de chocolate
Flan de queso con piña flambeada

Precio por persona: 25,50 euros, más IVA (10%).

Más información y reservas:

Elisa Martí  info@novaterracatering.com

Tel 963 122 472


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Cocinamos por ti: Menú básico Cena en Navidad

Este año cocinamos por ti!! Encarga tu menú estas navidades. Te lo llevamos a casa. Tú sólo encárgate de disfrutar con tus invitados. Del resto nos ocupamos nosotros.

LOGOTIPO-peque

Cena en Navidad

Nº invitados: +- 25 personas
Hora entrega: a determinar

Menú:

Entrantes

Surtido de ibéricos con manchego
Mousse de canard con rulo de cabra y mermelada de tomate
Puding de salmón con langostinos
Frivolidades con delicias de Elche

Plato principal: (a elegir uno igual para todos)

Codillo de jamón braseado
Redondo de lomo a la ciruela
Pierna de cordero
Abadejo con cigalitas y ajos tiernos

Postre:
Mousse de 3 chocolates

Bebida:
A cargo del cliente.

Servicio e infraestructura:
A cargo del cliente.

Presupuesto servicio: 22,50 euros/persona, más IVA (10%).

Incluye transporte y entrega comida y bebida. El cliente proporcionará fuentes para trasladar la comida de los contenedores en los que llegue el catering.
Variaciones en el número de asistentes darán lugar a cambios en el precio final del servicio.

Más información y reservas:

Elisa Martí  info@novaterracatering.com

Tel 963 122 472