El pasado mes de febrero tuvo lugar en la Universitat Politècnica de València el VI Encuentro APUNE entre universidades españolas y norteamericanas.
El objetivo era abordar los cambios que se están produciendo en el campo de los estudios en el extranjero, nuevas tendencias y los retos a los que se enfrentan las universidades españolas para integrar a un nuevo perfil de estudiante que viene de una sociedad y, sobre todo, de una experiencia académica, radicalmente diferente.
El descenso del interés en los estudios humanísticos en los últimos años a ambos lados del Atlántico y la proliferación de la docencia en inglés en el campus español han provocado cambios, algunos significativos, en los programas universitarios que integran APUNE que han obligado, en muchos casos, a adaptar sus contenidos para admitir un perfil académico y lingüístico diferente de los alumnos participantes.
En este Encuentro, se abordaron estos y otros asuntos desde las perspectivas española y estadounidenses.
En la comida se pudieron degustar nuestras increíbles croquetas de cocido, jamón ibérico con almendras, una crema fría de puerros con trufa negra, montaditos de solomillo con muselina de ajos tiernos y soja, nuestras tartaletas de verduritas, tosta de paté de berenjena asada y crema de queso de cabra, o el pincho de Tomate cherry con perlas de mozzarella y salsa pesto, entre otros de nuestros deliciosos platos. Y por supuesto unos boles de fruta fresca para reponer fuerzas y vitaminas para la tarde.
La opinión de la clienta:
Geraldine Bustamante Reyes, de la Oficina de Acción Internacional, valoró de este modo nuestro trabajo:
“La comida muy rica y el servicio estupendo. Un 10”.
“Contratamos Novaterra Catering por recomendación del Centro de Formación Permanente. Nos motivó a elegirlo el precio y la calidad”.
“En una frase la valoración general: sorprendente y muy eficiente”
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Unos 40 estudiantes internacionales estarán en Valencia dos semanas desde hoy para recibir formación empresarial para la creación de nuevas compañías de productos y servicios que ayuden a mejorar el entorno.
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